Grekland är kanske mest känt för sitt kaffe och te. Kaffe och te har en lång historia i det grekiska samhället och har blivit en viktig del av den dagliga livsstilen. I den här guiden kommer vi att titta på några av de mest populära kaffesorterna och tekulturerna i Grekland.
Grekiskt Kaffe:
Grekiskt kaffe är en viktig del av den grekiska kulturen och har en unik smak och tillverkningsprocess som skiljer sig från andra typer av kaffe. Här är stegen för att göra grekiskt kaffe:
Ingredienser:
- Färskt vatten
- Färskmalet grekiskt kaffe (fint malda bönor)
- Socker (valfritt)
- Kardemumma (valfritt)
Steg att göra grekiskt kaffe:
- Använd en speciell kaffepanna kallad ”briki.” Brikin är en liten, tjockbottad kaffepanna som används för att brygga kaffet.
- Mät upp mängden vatten som du vill använda. Vanligtvis är förhållandet 1 tesked kaffe per 60 ml vatten.
- Häll vattnet i brikin och tillsätt socker och eventuell kardemumma enligt din smak.
- Tillsätt det finmalda kaffet till pannan och rör om väl. Det är viktigt att inte röra om kaffet efter detta steg.
- Placera brikin på en spisplatta med låg värme. Låt kaffet värmas upp långsamt utan att röra om det.
- När kaffet börjar skumma och skummet stiger, ta bort pannan från värmen. Du vill inte att det ska koka över.
- Låt kaffet svalna i några minuter så att bönorna sjunker till botten.
- Servera kaffet i små koppar och njut av den rika, kraftiga smaken. Var försiktig så du inte dricker de finmalda kaffebönorna längst ner i koppen.
Grekiskt Te:
Grekland är också känt för sitt örtte, som ofta kallas ”tsai” eller ”τσάι” på grekiska. Här är hur du kan göra en kopp grekiskt örtte:
Ingredienser:
- Torkade örter (till exempel oregano, mynta eller citronmeliss)
- Vatten
- Honung (valfritt)
Steg att göra grekiskt te:
- Koka vatten i en vattenkokare eller kastrull.
- Placera de torkade örterna i en kopp. Du kan använda en örtblandning eller en enstaka ört efter ditt val.
- Häll det kokande vattnet över örterna i koppen.
- Låt örterna brygga i cirka 5-10 minuter. Längre bryggtid ger en starkare smak.
- Om så önskas, tillsätt honung för sötma. Rör om tills honungen löses upp.
- Njut av ditt grekiska örtte medan det är varmt.
Olika typer av grekiskt te:
- Greek Mountain Tea (Tsai tou vounou): Detta är en örtte som är gjort av torkade blommor och blad från örter som växer i Greklands bergsområden. Vanliga ingredienser inkluderar oregano, timjan, malurt och mynta. Greek Mountain Tea anses ha olika hälsosamma egenskaper och är populärt för sitt milda och blommiga smak.
- Chamomile Tea (Kamomilomelo): Kamomillte är en populär infusion i Grekland och har en mild och avslappnande smak. Det anses ha lugnande egenskaper och används ofta som ett naturligt medel mot sömnlöshet och matsmältningsbesvär.
- Diktamos Tea (Diktamomelo): Diktamos, också känt som dittany of Crete, är en ört som växer på Kreta. Diktamoste är en infusion gjord av torkade blad från diktamosväxten. Det sägs ha olika medicinska egenskaper och en unik, kryddig smak.
- Mastiha Tea (Mastihomelo): Mastiha är ett naturligt harts som utvinns från mastiksträdet och är karakteristiskt för öarna Chios i Grekland. Mastiha-te tillverkas genom att blanda mastiha med vatten och socker. Det har en unik smak och sägs ha många hälsofördelar.
- Sideritis Tea (Sideritis Rethymnensis): Sideritis, också känd som ”ironwort,” är en ört som växer vilt i Greklands bergsområden. Sideritis-te är populärt för sin rika smak och påstådda medicinska egenskaper.
Grekiskt te kan vara en hälsosam och uppfriskande dryck, särskilt om du väljer örter med medicinska egenskaper.
Grekiskt kaffe och te är en viktig del av den grekiska kulturen och samvaron. Njut av dessa drycker tillsammans med vänner och familj i en avkopplande atmosfär, precis som grekerna gör! Hos Delihem.se hittar du ett bred utbud av te & kaffe från grekland!
